Il mondo del servizio catering è vasto e in continua evoluzione.
Le Voilà Banqueting, società attiva nel servizio catering a Roma da oltre vent’anni, si occupa di tutti i servizi che riguardano l’organizzazione di eventi e matrimoni a Roma.
Questa sezione quindi ha lo scopo di raccontare, attraverso parole e immagini, la passione e l’attenzione nella cura dei dettagli che quotidianamente viene svolto dalle wedding planner, event manager, executive chef e tutto lo staff Le Voilà Banqueting, arricchendo il tutto con l’aggiunta di novità e tendenze di settore.
Uno scorcio privilegiato su matrimoni, cerimonie, eventi aziendali e privati da chi li vive quotidianamente in prima persona.
L’aperitivo perfetto: convivialità e alta cucina
Realizzare un aperitivo oggi è qualcosa di profondamente diverso rispetto a qualche anno fa.
Le tendenze degli aperitivi seguono un percorso di ricercatezza tutto nuovo, assimilabile alle fasi di studio di nuovi ingredienti e agli accostamenti di sapori tipici dell'alta cucina. Gli aperitivi veloci in cui vengono serviti stuzzichini classici come patatine e noccioline hanno lasciato il posto a pietanze più complesse e elaborate. La fretta tipica del bar, durante questo momento di convivialità, lascia spazio alla tranquillità di un ambiente cordiale e moderno in cui trascorrere un dopo lavoro in compagnia.
Il lavoro di chef in continuo aggiornamento
La cucina è arte? Un dibattito su un problema al tempo stesso molto antico e attuale, misurabile con la riuscita gustativa e le emozioni suscitate, che gioca le sue carte tra il richiamo del noto e la fascinazione della novità. La cucina è sicuramente un'arte, che vive attraverso capacità immaginative ma anche grazie saperi del corpo, tecniche e conoscenze approfondite del proprio lavoro.
Non si lascia nulla al caso: chef in continuo aggiornamento che oltre a presentare mise en place ricercate, abbinamenti originali, tradizionali e unconventional per offrire servizi catering e banqueting d'eccellenza, devono necessariamente conoscere normative, principi dell'Haccp e protocollo di ispezioni da parte degli organi di controllo.
Le Voilà Banqueting e Catering: il BRAND fa la differenza
Il brand è il cuore dell'azienda, uno strumento di business molto importante che differenzia prodotti e servizi, in sostanza uguali, da un produttore a un altro. Il brand rappresenta l'identità unica e irripetibile di un'impresa sul mercato, perché l'azienda è un nome, un simbolo, una combinazione di elementi attraverso cui prodotti e servizi si identificano. E il catering a Roma più innovativo - Le Voilà Banqueting e Catering - conosce bene il valore della brand reputation.
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