Ed è subito giorno, ed è subito notte, ed è subito luna che incoraggia la semina e il raccolto e celebra i frutti della terra. L’uomo ascolta il sibilo del vento soffiare sul viso e il fuoco caldo dell’estate infiammare la pelle, poi sconfitto si ritrae di fronte ad un universo infinito che incontra la Bellezza e una natura che è donna. E la natura procede lentamente senza fretta, perseguendo la singolare metamorfosi, perfetta nella sua imperfezione. Spighe di grano dorate ondeggiano al sole inebriando i campi di profumi suadenti che accolgono, nella perfezione di ogni chicco, il segreto della pasta.
E la luna è rossa. Rossa come il taglio equilibrato della carne tenera e gustosa distesa su un letto di prelibatezze dove consumare il nostro amore in un’alternanza di accenni che raccontano di me, che raccontano di te. Rossa come il vino in cui è racchiusa la verità di un segreto che prepara i cuori a svelarne passi a coloro che del suo piacere non possono fare a meno.
Risale il pescatore dalla sua stiva, occhi di ghiaccio, viso solcato, sorriso che penetra e ringrazia il Signore dei Mari del fresco pescato: fascino sconfinato di oceani, portento della natura generosa e sincera che asseconda i moti del vento e della luna. Nuvole bianche di meringa zuccherata per affondare in un mare di dolcezza: una fusione di arti che si uniscono, in una nuova ricetta di forme e sapori, per ricordare che le mode passano e lo stile non tramonta.
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